Mungkin Tak terhitung pujian pada masakan Anda atau menemukan diri Anda dengan permintaan dari teman Anda untuk menjadi koki pribadi mereka untuk acara-acara khusus, bisnis makanan rumahan mungkin merupakan cara terbaik untuk mendapatkan uang ekstra sambil melakukan sesuatu yang Anda sukai. meskipun bisnis kue frosting atau pembotolan saus barbekyu buatan sendiri mungkin terasa lebih menyenangkan daripada bekerja, bisnis makanan rumahan masih merupakan bisnis. Seperti halnya bisnis apa pun, Anda perlu merencanakan dan meneliti sebelum mengambil mixer atau merancang label untuk saus salad Anda.
Berikut adalah 10 hal yang harus Anda ketahui sebelum membuka bisnis makanan rumahan:
1. PELAJARI ATURAN UNTUK BERDAGANG DI WILAYAH ANDA.
Langkah pertama Anda adalah menentukan peraturan untuk bisnis makanan rumahan di wilayah Anda. Beberapa negara bagian, seperti California, memiliki undang-undang yang memungkinkan bisnis makanan rumahan memenuhi kriteria tertentu untuk memotong sertifikasi sebagai dapur komersial.
"Ada persyaratan negara bagian dan lokal untuk menjalankan bisnis di luar rumah, terutama jika itu adalah bisnis makanan, termasuk zonasi, perizinan usaha dan perizinan, dan dalam konteks makanan juga persyaratan produksi dan keamanan tergantung pada produknya," kata John. Gerber, pengacara dengan Upstart Legal. "Kegagalan untuk melakukan ini dengan benar akan membahayakan kemampuan perusahaan untuk memproduksi dan menjual produk."
2. HARUA ADA PASAR AGAR. BISNIS ANDA SUKSES.
Anda bisa mendapatkan cupcakes terbaik di planet ini atau tiruan kue kering paling lezat yang pernah ditemukan, tapi jika tidak ada pasar untuk produk Anda, Anda tidak akan dapat menghasilkan pendapatan dari produk Anda. Chef Veronica Rains, co-pemilik Wholesome Chow dan penulis Sell Your Organic Food Product merekomendasikan melakukan kelompok fokus, membuat kemasan kecil dengan kemasan murah dan menjual produk Anda ke beberapa lokasi ritel sebelum sepenuhnya berinvestasi dalam bisnis.
3. ANDA HARUS MENJALANKAN BISNIS SEBAGAI BADAN HUKUM
Karena bisnis berbasis rumah sering dibangun dari hobi, banyak pengusaha di industri ini membuat kesalahan dengan terus menjalankan bisnis mereka secara santai. "Entah sebagai LLC atau korporasi, pemilik bisnis harus membentuk entitas dan menjalankan bisnis sebagai perusahaan itu, berlawanan dengan dirinya sendiri," kata Gerber. "Badan hukum, jika dikelola dengan baik, akan menjaga kewajiban perusahaan terpisah dari aset pemilik perorangan." Dia juga merekomendasikan untuk membawa asuransi, membuat akun bisnis terpisah dari rekening pribadi dan mendaftarkan semua produk sebagai merek dagang sesuai nama perusahaan.
4. HIRE PROFESIONAL BILA DI BUTUHKAN.
Meskipun Anda mungkin telah merancang sebuah situs web untuk asosiasi pemilik rumah Anda atau mengambil kelas di perguruan tinggi di bidang akuntansi, pertimbangkan dengan cermat untuk mempekerjakan profesional untuk tugas-tugas yang berada di luar bidang keahlian Anda. Meski bisa melakukan tugas ini, waktumu seringkali bisa lebih baik dihabiskan untuk menumbuhkan bisnis, dan hasilnya biasanya lebih berkualitas dengan membawa para profesional.
5. LETAKAN SEMUANYA SECARA TERTULIS
Untuk melindungi diri Anda dan perusahaan Anda di masa depan, Anda perlu meletakkan semua hubungan dan ketentuan kerja-untuk-menyewa secara tertulis. Hal ini juga terutama terjadi jika teman dan keluarga telah membantu investasi modal untuk mengeluarkan bisnis Anda dari tanah.
"Jika orang-orang selain pemilik bisnis terlibat dalam pembuatan atau persiapan produk, perusahaan harus memberi mereka hak kepemilikan kepada pemilik perusahaan atas pekerjaan mereka," kata Gerber. Dia juga mengatakan bahwa ketentuan harus berlaku bagi vendor termasuk perancang situs web.
6. MEMILIKI CITRA PROFESIONAL BERJALAN JAUH
Bahkan jika Anda memanggang barang Anda dengan memakai piyama Anda sementara anak-anak Anda melakukan pekerjaan rumah di kamar sebelah, Anda ingin terlihat seperti perusahaan mapan dan dipoles. Luangkan waktu untuk memiliki situs web profesional, brosur dan kartu nama. Pastikan semua kemasan produk Anda mencerminkan citra perusahaan Anda dan profesional.
7. TELEPON ANDA TIDAK AKAN BERDERING SECARA AJAIB.
Banyak pengusaha berbasis makanan berasumsi bahwa karena semua orang menyukai produk mereka, orang akan berteriak untuk membelinya. Steve Brodsky, pemilik perusahaan chef pribadi 3 Star Chefs mengatakan bahwa itulah kesalahan terbesar yang ia lihat dari bisnis makanan rumahan. Sangat penting untuk menyebarkan berita tentang bisnis Anda. "Saran saya adalah mengumpulkan uang sebanyak yang Anda bisa dapatkan dari pemasaran / PR / iklan langsung dari gerbang," kata Brodsky.
8. HARGA BISA MELANGKAH DALAM KESUKSESAN ATAU KEGAGALAN.
Luangkan waktu untuk meneliti produk yang sebanding dan menentukan biaya sebelum menetapkan harga. Ketika Myriah Zaytoun, pemilik bisnis makanan rumahan, pertama kali memulai, dia akan memberi harga produknya berdasarkan biaya ramuannya, tapi tidak memasukkan waktunya ke harga dan dengan cepat menyadari bahwa tidak semua pekerjaan memasak diciptakan sama. "Anda tidak bisa mendapatkan keuntungan jika Anda mengenakan biaya $ 20 untuk pekerjaan kue yang membutuhkan waktu empat jam untuk menyelesaikannya, di atas harga bahan baku. Namun, jika Anda terlalu tinggi, Anda berisiko mengasingkan basis pelanggan Anda. Saya telah belajar untuk menimbang dengan hati-hati semua faktor sebelum menentukan harga pekerjaan kue. "
Chris Henry, pemilik layanan koki pribadi Segar! Juga memperingatkan terhadap harga yang terlalu rendah dan mengatakan bahwa hal itu bisa menjadi preseden yang sulit dipatahkan. Anda mungkin mendapatkan klien, tapi Anda tidak akan mendapatkan keuntungan yang masuk akal, yang bisa membuat Anda frustrasi dan membuat Anda merasa terbuang waktumu, kata Henry.
9. SADARILAH BAHWA HARGA MATERIAL ANDA AKAN BERFLUKTUASI.
Harga untuk barang yang akan Anda gunakan setiap hari, seperti tepung terigu, mentega dan telur, tidak statis dan akan berubah berdasarkan kejadian di ekonomi dan industri. "Penting agar saat Anda mengeluarkan harga produk Anda, Anda membiarkan harga agar berfluktuasi sehingga Anda dapat mengatasi kenaikan tersebut dan hanya mengunjunginya setiap setengah tahun," kata Kelly Delaney, pastry chef dan operator Cakes for Kesempatan.
10. BELILAH BARANG MODAL DALAM JUMLAH YANG BESAR, KARENA DAPAT MENGHEMAT UANG.
Ketika Delaney pertama kali memulai, dia mencoba menghemat uang untuk biaya dan hanya akan membeli barang-barang yang dia butuhkan untuk pesanan minggu ini. Tapi dia segera menyadari bahwa sementara pengeluaran finansial lebih banyak di depan, dia menghemat banyak uang dengan merencanakan ke depan dan membeli barang-barang biasa secara massal. "Ketika Anda membeli di depan, dalam jumlah besar, Anda menghemat di masa depan," kata Delaney.
Jennifer Gregory adalah seorang jurnalis dengan pengalaman menulis profesional selama lebih dari 17 tahun.
0 comments:
Post a Comment